拌芹菜

时间:2013-08-19 10:11 来源: 作者:佚名 点击:
原料: 鲜嫩芹菜二斤,精盐五钱,香油五分,特醋三钱,酱油三钱 制法: 1。将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净。 2。切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更长。 3。醋不可早放,否则菜会变黄

  原料:


  鲜嫩芹菜二斤,精盐五钱,香油五分,特醋三钱,酱油三钱


  制法:


  1。将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净。


  2。切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更长。


  3。醋不可早放,否则菜会变黄。


  特点: 翠绿香嫩,富有营养。

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