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拌卷心菜

时间:2013-08-01 06:38 来源: 作者:佚名 点击:次
主料： 卷心菜斤半 辅料： 酱油五钱，香油五分，白糖一钱，食盐二分 制法： １。将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。 ２。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。 ３。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。 ４。除此，

　　主料：


　　卷心菜斤半


　　辅料：


　　酱油五钱，香油五分，白糖一钱，食盐二分


　　制法：


　　１。将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。


　　２。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。


　　３。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。


　　４。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。


　　美食特色：　甜咸香脆，佐酒小菜。
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