主料：

　　五花肉３００克，豆腐干３００克，豆豉１００克。

　　调料：

　　色拉油适量，食盐适量，酱油１汤匙，姜适量，大蒜２粒，白糖１茶匙，黄酒２茶匙。

　　豉香双丁的做法：

　　１。将香干对剖。

　　２。切成丁。

　　３。五花肉去皮切成丁，大蒜生姜切成末。

　　４。起锅放少许油，油热后，将肉丁放入煸炒。

　　５。待水分炒干后，加入黄酒，炒两下。

　　６。加入生姜大蒜继续炒。

　　７。待肉丁焦黄时，加入豆干丁、豆豉、白糖继续炒。

　　８。炒到有豉香的时候，放入酱油和适量，再炒至豆干收紧，即可。