主料：

　　粉丝适量，五花肉适量。

　　辅料：

　　高汤适量，调料葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，豆瓣酱适量，葱白适量，干贝素适量。

　　做法：

　　１、龙口粉丝冷水浸泡２小时；

　　２、五花肉剁成肉末，准备好姜末，蒜末，葱白末；

　　３、热油爆香姜葱蒜末，下肉末煸香；

　　４、加入豆瓣酱炒出红油、下料酒、生抽、老抽；

　　５、倒入泡软的粉丝，用筷子拌匀；

　　６、调入高汤，盖盖中火煮稍收汁；

　　７、用干贝素提鲜，洒葱花即可。