导读：作为中国人，中医是我们传统的一门博大精深的学问，而中药，则起到相辅相成的作用，不少人喜欢看中医，也要了解中药怎么煎才能发挥最大的药效，煎中药的注意事项比较多，下面我们一一来了解。

　　煎中药之前要准备的用具：对于现代的人们，最适合用来煎药的用具就是陶瓷、瓦罐等，万万不能用铁锅、铜锅来煎中药，因为可能有些药物一旦遇到铁、铜等金属，就会降低溶解度，甚至会发生化学变化，达不到药效的同时，还会引起副作用呢！

　　煎中药的火候：火候分为文火、武火，而人们在煎中药的时候一般遵循“先武后文”的原则，也就是说刚开始的时候用大火煎滚后，就改成用小火。而且不同的中药方剂要用的煎煮时间可能会不一样，要根据医生告知的方法来煎煮。

　　煎中药之前，有些药材是不需要清洗的，因为部分的中药的水溶性成分会丢失，如糖、甙类等，而且还有些药材是粉末状的，不能过水。此外一些药材的辅料像蜜、酒、胆汁等会因为清洗而丢失。除了以上说的这些情况，一般的药材可以用清水稍微过滤一遍即可。

　　煎中药的时间：这个时间很重要，一般人都以为中药煎得越久药效就越好，其实不然，不同的方子，所需的煎煮时间就不一样。因为煎中药的过程其实就是将中草药里面的有效成分不断地释放、溶解，一旦这个过程饱和了，再继续煎煮，就会变成挥发药性了。

　　煎中药的时候，难免会出现些许的疏忽，导致中药被煎糊了，此时，中药的性质就被改变了，例如，滋补型的中药煎糊后，味道就会由甘甜变成苦涩，起不到滋补作用了。活血化瘀的中药煎糊后，会变成具有止血作用的药物。可见，煎糊后的重要药性会遭到破坏，甚至相反，因此，中药煎糊的话，就请丢弃吧！不要再服用了。