米兰达注重饮食卫生,健康洁净,热爱烹饪,制作放心食物。她透露,每天会自己烘焙无麸质松饼,撒上蓝莓、奇亚籽,美味又健康。她自己有一套“80:20”饮食思想, 保证每天80%健康饮食,剩下20%随心所欲。这次小编为你搜罗了10个贪嘴也不会发胖的美食,快来看看吧! 无糖低脂鲜奶优格 奶制品皆含有丰富的蛋白质,其中优格经过乳酸菌发酵后,更有益于人体吸收,而且乳醣不耐症者亦可食用。 选购的时候,记得挑选「无糖」和「低脂」者,原料又以鲜奶优于奶粉,也最好避免过多人工添加物和香料唷! 杏鲍菇 「杏鲍菇」含有低脂肪、低胆固醇、低热量、高营养等特点,可说是非常棒的瘦身饮食好朋友,其中丰富的膳食纤维,还能使便便更顺畅。 口感极佳的杏鲍菇,几乎适用所有烹调法,失败率非常低、又能搭配各式料理,就算是新手下厨,也能轻松变出一道美味料理唷!^^ (Tips:喜欢偏软口感者可横切成圆片,喜欢偏脆口感者可直切成长条。) 花枝(八爪鱼) 「花枝」不仅热量低,营养价值更是相当丰富,最佳的烹调方式为快速汆烫后,直接沾取天然辛香料制成的五味酱(葱、姜、蒜、酱油、白醋)或是山葵酱食用,就是一道简单又美味的清爽料理,快找时间动手做做看吧! (Tips:和花枝有点像的几种海鲜亦有类似特性,例如软丝、中卷、透抽、章鱼。) 虾子 清甜味美虾子的脂肪含量低,热量也不高,以6只(30g)草虾仁为例,热量仅有约30大卡,相当适合减肥的时候食用。 虾肉固然是优质的蛋白质来源,但带壳的海鲜多半胆固醇含量偏高,除了适量摄取外,也要避免大量吸吮虾头、狂吃虾膏喔! 蛋白 「蛋白」富含优质蛋白质,而且还可以轻松变化多元吃法。若没有时间亲自料理,亦可改以「茶叶蛋」取代。 蛋黄虽然热量略偏高,但同样含有丰富营养,一般人一天吃个一两颗无妨。 (Tips:小编吃火锅吃到最后时,特别喜欢慢煮蛋白成一块来吃,口感超滑嫩。) 鸡胸肉 有些人因为不喜欢鸡胸肉柴柴的口感,因而拒它于千里之外,事实上,鸡胸肉脂肪含量相当低,非常适合想瘦身的人吃。 其实只要烹调时间拿捏得宜,鸡胸肉也能相当软嫩好吃。可试着加点酱油及味醂腌制后,再放入烤箱烤熟,或是用锅子闷熟。 (Tip:小编自己喜欢汆烫后撒上香草香料盐,一级棒棒!) 毛豆 只要水煮熟后以盐巴、胡椒粒调味,再放至冰箱冷藏,一道美味又能解嘴馋的凉拌料理就完成啰! 无糖豆浆、豆花 以优质黄豆制成的无糖豆浆与豆花,不仅热量不高,还含有丰富的大豆异黄酮,能改善荷尔蒙缺乏等女性问题。 挑选豆浆时,建议挑选信誉良好的商家,注意新鲜度和纯度,避开含有「豆浆粉」或「豆浆精」等添加物调制而成的「化学豆浆」。 (Tips:市面上的豆浆很多是用饲料级黄豆制成,建议选择食品级的非基改黄豆为宜,小编自己甚少买便利商店卖的。) 豆腐 豆腐是常见的优质蛋白质来源之一,挑选时建议避开百页豆腐、炸臭豆腐等高热量加工品,以传统豆腐、嫩豆腐、冻豆腐这几类为优先。 (Tips:最好也能选择优质黄豆。) 鸭血 「鸭血」富含铁质,脂肪含量低,每100g 的热量仅有 35 kcal左右,可说是既低卡又补血的好食材。 不过在此也要提醒大家,麻辣锅中的鸭血可能因沾满辣油而热量三级跳,吃的时候要稍稍留心唷! 上面介绍的10种高蛋白食物低脂又营养,是饮食减肥不可错过的选择。 |