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鸡蛋菠菜拌油豆皮

时间:2014-01-21 08:09来源: 作者:佚名 点击: 次
主料： 菠菜200g 辅料： 鸡蛋2个 油豆皮50g 胡萝卜50g 香油3g 盐2g 步骤： 1.将干油豆皮用清水洗净泡软。 2.菠菜去蒂一个个洗净。 3.锅中放清水烧开，把油豆皮焯汤一分钟后捞出。 4.再将菠菜放入开水中焯汤一分半钟。 5.胡萝卜切丝放在碗中，把焯烫过晾后的

　　主料：


　　菠菜200g


　　辅料：


　　鸡蛋2个 油豆皮50g 胡萝卜50g 香油3g 盐2g


　　步骤：


　　1.将干油豆皮用清水洗净泡软。


　　2.菠菜去蒂一个个洗净。


　　3.锅中放清水烧开，把油豆皮焯汤一分钟后捞出。


　　4.再将菠菜放入开水中焯汤一分半钟。


　　5.胡萝卜切丝放在碗中，把焯烫过晾后的菠菜，油豆皮放在碗中。


　　6.鸡蛋打散后在油锅中摊成鸡蛋饼，凉后切成条。


　　7.一同放入碗中，加入香油，盐拌匀即可。

(责任编辑：紫竹枫林)
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