口袋饼_

　　用料：

　　面粉２００克

　　做法：

　　１。面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧２０分钟

　　２。饧好的面团揉搓成条，再分成约５０克重的小剂子

　　３。将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约０。２厘米厚的面皮

　　４。取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完

　　５。平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出，从中间切开成两个口袋饼，装上炒好的馅料即可。

(责任编辑：紫竹枫林)

口袋饼