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炝辣椒黄瓜

时间:2013-09-10 16:02来源: 作者:佚名 点击:
原料: 鲜嫩黄瓜二斤 辅料: 红辣椒四个 调料: 精盐五钱,椒油五钱,酱油一钱,葱一钱,姜三片,白糖二钱,陈醋三钱 制法: 1.将黄瓜洗净,用刀劈成两瓣去瓤,直刀切成八分长段,撒上盐,腌十分钟控干。 2.再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。 3.辣子切丝,

 

  原料:


  鲜嫩黄瓜二斤


  辅料:


  红辣椒四个


  调料:


  精盐五钱,椒油五钱,酱油一钱,葱一钱,姜三片,白糖二钱,陈醋三钱


  制法:


  1.将黄瓜洗净,用刀劈成两瓣去瓤,直刀切成八分长段,撒上盐,腌十分钟控干。


  2.再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。


  3.辣子切丝,葱、姜也切丝放上,椒油加热后炝在辣丝上,用盘扣上一会即可。


  特点: 甜辣酸香,富有营养。

 

(责任编辑:紫竹枫林)
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