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三味黄瓜

时间:2013-09-02 07:31来源: 作者:佚名 点击: 次
原料： 黄瓜二斤五两，辣椒四个 辅料： 精盐五钱，白糖三钱醋五钱，葱一钱，姜丝二钱，酱油二钱，椒油五钱 制法： 1.将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝； 2.黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。 3.起锅把椒油加热，放

　　原料：


　　黄瓜二斤五两，辣椒四个


　　辅料：


　　精盐五钱，白糖三钱醋五钱，葱一钱，姜丝二钱，酱油二钱，椒油五钱


　　制法：


　　1.将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；


　　2.黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。


　　3.起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。


　　特点：


　　色鲜味美，制作方便。

 

(责任编辑：紫竹枫林)
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