土豆烧牛肉_

　　主料：

　　牛腩６５０克、土豆４００克、胡萝卜１根。

　　调料：

　　花生油１汤匙；盐１／２茶匙；姜５克；生抽１汤匙；白酒１汤匙；老冰糖２０克；水４碗。

　　土豆烧牛肉的做法：

　　１、牛腩切块清水浸泡一下，沥干水分备用；

　　２、热锅，下花生油，油热后加入生姜炒至闻到香味；

　　３、倒入牛腩块翻炒至表面变色；

　　４、加入白酒、黄冰糖、生抽和清水，小火焖煮大约５０分钟至牛腩变软；

　　５、胡萝卜切滚刀块；

　　６、土豆去皮，切块；炖至八成的牛腩放入土豆、胡萝卜，稍微下点盐，水不够可以加些许开水，继续小火焖煮１５分钟即可。

(责任编辑：紫竹枫林)

土豆烧牛肉