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当前位置:图书频道 > 官场财经 > 聚焦:未来10年业绩增长新引擎 > 第 5 章 竞品胜出之道3:打造产品群
第6节 像海底捞一样,打好人情牌

销售的道是什么?是和客户一起成长!帮助客户、做好服务,帮助客户提升销量、提升管理、提升影响力、超越竞争对手。经销商需要的不是指战员、不是教练!经销商能接受的是“我不会做的,你可以帮我做,教我做”。

养元“六个核桃”为什么做得好?因为它敢于提出一个“星级助销”的概念:我们就是保姆,要无微不至的辅助经销商做好铺货、客户维护、终端生动化建设等工作。而且他们不遗余力地对经销商进行培训,指导他们做人员、仓储、店面经营等内部管理,从理念和方法上提高经销商的经营水平,极大地带动了经销商的积极性。

这就是帮助经销商成长,从而与经销商建立起一定的信任。

很多企业常常会给营销人员灌输一个理念:客户是我们的衣食父母,是我们的上帝。可现实是,我们有对客户像对上帝那样吗?有对客户像对父母那么好吗? 

我一直提倡一个理念:要么你不做,要么你就全力以赴地做。

感动客户,建立信任;服务客户,建立长久信任。

当你把客户的事当自己的事去做的时候,客户肯定会感动;当一个企业始终将客户放在第一位的时候,必将会赢得客户对我们的偏爱。

中国有无数家火锅店,为什么消费者吃火锅首先来自四川简阳的海底捞?我认为它最大的特点,不是菜品多么优质、酱料多么独特,而是因为优质的服务感动了无数消费者、赢得了无数消费者的心。

随着社会的发展,人们生活水平的提高,人们的餐饮消费需求也发生了变化。除了对菜品、环境的要求之外,消费者还希望在消费时得到基本的尊重、重视。也就是希望店家人员“态度好点,速度快点,面带微笑”。这些要求,很多餐饮店做不到,海底捞做到了,它的服务有许多特色。

——热情。

我第一次去海底捞吃火锅,还没有到门口,就听到一声爽朗的问候,大哥好!欢迎光临海底捞!门口已经有十几个人在候台,我想走时,一个20岁左右的女服务员对我说:“大哥,我帮你擦擦鞋吧!”话音刚落,立刻立马蹲下认真的地给我擦起了鞋。你说我还好意思走吗?

——服务的个性化。

产品可以标准化、大规模生产,但是服务却不能。因为每个消费者的服务需求不同。比如有的人要标准的调料,有的人喜欢自己调;有的人口味重,需要两份调料,有的人连半份都用不了;有的人喜欢自己涮,有的人喜欢让服务员给他涮等。

对于消费者提出的一切合理的要求,海底捞都会满足,满足他们个性化的要求。服务的个性化是卓越服务的核心所在,海底捞做到了。

——超越消费者的期待。

海底捞的服务总是比消费者想的做得多一点,比竞争对手做得多一点,正是因为这个“多一点”,海底捞赢得了消费者的心。有一次,我领着儿子去海底捞,儿子闹着要吃冰淇淋。我承诺儿子吃过饭去给他买。谁知不到10分钟,服务员拿着冰淇淋气喘吁吁地送过来了,他是跑到500米外的小店买的!这样的服务你感动不感动?

——真诚。

服务就是心与心的沟通。我们有没有给客户真诚的服务,消费者其实都能够感觉得到。去过海底捞的人都能感觉得到服务员个个精神饱满、面带微笑,于是感染了顾客。

海底捞“变态”的服务直接颠覆了人们对“服务”的既有认识。在海底捞,消费的不是餐饮,而是对方热忱的心!每个等候区里都有免费水果、饮料、零食任你取;长发女性顾客,海底捞甚至还会为她提供扎头绳,方便用餐……每一个到海底捞用餐的人都会感慨万千,感动不已。这种超级服务带来的是什么?带来的是更多的客户及企业的发展。

其实,很多企业都有很好的产品,可是就死在服务不到位上。

做推广、要“赢销”!

我们应该聚焦聚力,将我们的目光放在客户身上,全渠道听取客户声音、电话专访、实地调查、网上评测……做好服务,打好人情牌!

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