- 第3节 业绩增长一定有方法
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同样的市场环境,同样的资源配置,经营同样的品类……有些企业能高速发展、持续盈利,有些企业却被销量长期徘徊不前甚至亏损问题所困扰。为什么?
因为,企业和企业之间较量的,是一流产品,是特色产品。
前者找到了企业持续发展的“金钥匙”,建立了业绩倍增战略模式;后者却还在摸着石头过河,没有搞清楚自己的定位。
当年,同样来自台湾、名不见经传的康师傅和统一,一同开拓大陆市
场,直到20 世纪末,两家企业的方便面业务在大陆的销量差距还不大。
康师傅第一,统一第二。
2000 年后,康师傅一路狂飙,把统一远远甩在身后,到2008 年年底
康师傅方便面的销量近160 亿元,稳坐行业第一品牌、第一销量的宝座;
统一方便面却陷入成长的怪圈,销量一直在20 亿元左右长期徘徊,甚至
被一些本土地方性品牌如白象、今麦郎、斯美特等超越。
2008 年统一孤注一掷,投入1.26 亿元赞助奥运会,本想借奥运东风
绝地反击。结果1.26 亿砸下去,销量没有任何起色,反而把企业逼上垂死
的边缘。
我们先分析当时的状况:两家差不多的企业,类似的市场环境和经营品类,为什么有这么大的差距?究其原因,主要是因为统一方便面没有核心大单品。康师傅出“面霸”桶面,统一出“来一桶”;康师傅出“经典美味”袋面,统一出“统一100”;康师傅出“福满多”,统一出“好劲道”;康师傅出“小虎队”,统一出“小浣熊”。表面看似乎是双龙对决,其实统一根本没有对决的资本。
因为康师傅10 大方便面系列产品中有核心明星产品——红烧牛肉面,这一支单品在销售总量中的占比最高峰时超过56%,2008 年销售额超过70 亿元,红遍全国,在很长一段时间内消费者把方便面等同为康师傅红烧牛肉面。而当时的统一方便面的338 个SKU 中,销量最大的红烧牛肉口味当年只有1.5 亿销售额,总量20 亿元的销售额撒在全国市场,没有任何一个省份的市场销售额超过1 亿元( 康师傅销售额超过10 亿元的省份就有近10 个)。
在被逼到死角前,统一痛下决心,成功求得转型。
——找到了企业发展的“金钥匙”,聚焦、聚焦、再聚焦:从338 个SKU 到只保留10 个销量最好的产品,从做全国市场到主攻G10 市场,当年即取得了成效。
——启动了“业绩倍增战略模式”,打造企业的聚焦系统:将关乎企业生存发展的资源从分散到集中,进行整合,包括产品、市场和人力资源聚焦三部分。
这里所谓的企业发展“金钥匙”,“业绩倍增战略模式”就是聚焦系统。它包含三大板块的内容:产品聚焦、市场聚焦、人力资源聚焦。
其一,产品聚焦,开发属于企业的独特产品符号。
在企业发展的某一阶段把所有的资源倾斜到一支单品或一个品类上,在最短的周期内把某一支单品或某一个品类打造成明星产品,成为公司的符号。比如康师傅的红烧牛肉面,统一的老坛酸菜牛肉面。
产品聚焦的精髓就是聚全公司人力、财力推广一个单品或一个品类。产品也需要“开小灶”,如果我们对所有的产品平均投入,其实是对产品的不公。
一个好产品,就要做出特点,做成消费者喜欢的精品,其聚焦战略动作可分解为:从做多到做少,从做少到做精,从做精到做特。
其二,市场聚焦,建立“样板根据地”。
不少企业经营了很多年,没有市场沉淀,主要是“跑马圈地”式的开发方式,好比狗熊掰玉米——顾此失彼白忙活——前面开发,后面死亡。这违背了市场定位的聚焦原则。
所谓市场聚焦就是:在企业发展的某一阶段,集中所有资源倾注到某一个省、某个地区(县甚至镇),或某一种渠道,在最短的周期内使产品占有率达到第一;建立标杆市场、标杆渠道,建立样板根据地,做到“我的市场我做主”。
这时聚焦市场就要求:企业在拓展市场时不要盼多求全,要集中资源先做热点或样板市场,把单一的市场或区域做深做透,直至成为该区域的领导品牌,再稳步地进行外围的市场扩张。
我做企业培训,讲到市场开发时,我会告诉企业主:
“跑马圈地”式的市场全面开发,造成的结果往往是产品在哪个市场都有一点销量,但在哪个市场都没有影响力,都建立不了消费忠诚。最后是哪个市场上你的产品说了都不算,竞品随时会把你挤出去。市场拓展的最好方式之一就是“避强击弱”,具体的方法我将其比喻为“扎钉子”“建碉堡”——在强大竞品薄弱的市场,先扎下钉子(开拓市场),再建起碉堡(做好标杆市场),打下一个个小块“根据地”(样板市场)。
其三,人力资源聚焦,打造高绩效团队。
在企业经营要素中,企业有好产品、好市场,但是没有好队伍,照样没有用。
同一个行业,不同的企业,研发同样的产品,在同一个区域市场竞争,经营结果迥异,究其根源,很可能就在于人的区别:可能领导人不一样、团队不一样、业务员的能力不一样,队伍的执行力、忠诚度、战斗力就不一样,所以经营结果也不一样!
打造高绩效的团队,也是企业业绩倍增战略中聚焦系统的重要一环,它包括8方面的内容:老板的修炼、核心高管的吸引、中层的选拔、基层老A的培养、忠诚度的打造、执行力的打造、战斗力的打造以及团队文化是建设。
作为一个有“野心”的企业,想要做大做强,成为行业老大,有效的方法就是:聚焦、聚焦、再聚焦。这个战略聚焦系统的三大核心任务就是:
聚焦产品,开发独特的产品符号;
聚焦市场,建立“样板根据地”;
聚焦人力资源,打造高绩效团队。
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