就像爱情一样，总有很多人对自己太好，好得太细致入微，好得太离谱，但是一旦相处久了才发现，只会对女人好的男人不一定就有责任感，那种好也许只是达 到目的的手段，又也许只是一个习惯，而无论是什么，本质其实都与爱无关。就像猪肉里的油，恰到好处的那些可以让肉的味道香而美，像幸福而滋润的日子；而有 些则是无用的多余脂肪，初时容易忽略，但当发现时为时已晚，在热恋时也许只是觉得稍许的腻人，但当爱情冷却之后，则会变成最令人无法下咽的负担，伤了胃更 伤了心。
　　
　　热热的煎锅、小火的炙烤、温柔的试探、严酷的抉择，这过程就是做女人和做厨师都要懂的艺术。我们只选择恰到好处的那种，那是让一切变好的基础。
　　
　　煎好肉，绿蔻没有去动高压锅，她俯身在柜子里选了很久，挑了一个挺大的砂锅，放好热水和作料，把水烧滚了，然后放入煎好的肉，大火烧了将近三十分钟， 然后改了小火，揭了盖子来看，火要调成小到水面不能有明显的沸腾为标准，然后盖好盖子，拿了定时器，调了六十分钟。走过来，拿起阿白送来的薄荷汽水喝了几 大口，自己一个人忽然偷偷笑，脸色美好得像一道霞光。
　　
　　我不去打扰，退到一旁坐下，仍忍不住探究地看看，她一个人坐在那里，似在放空，我明白那种感觉，是会很投入，自然不希望人打扰。